Speisekarte

SPEISEKARTE ALTSTÄDTER RESTAURANT – PRAG

Wir erlauben uns, Ihnen folgende Getränke anzubieten:

• Aperitifs Karlsbader Becherovka, Sliwowitz
• alkoholfreie Aperitifs Crodino Apperitivo und San Bitter Dry White mit Orangenscheibe
• Coctails Mojito, Cuba libre, Gin Tonik
• Frische Obstsäfte (Möhren, Äpfel, Bananen)

KALTE VORSPEISEN

80 g	Gebackene Paprika mit Knoblauch und Balkankäse	79Kč	€2,70
40 g	Prosciutto mit gelber Melone	98Kč	€3,40
70 g	Krevettencocktail, Toastbrote	93Kč	€3,20
70 g	Gegrillte Krevetten, auf Schalotte, Knoblauch und Weißwein, Toastbrote	93Kč	€3,20
50 g	Räucherlachs mit Dillsauce, Kräuternocken und Zitrone, Toastbrote	152Kč	€5,20
70 g	Kanadisches Lachs-Tatar, mit Blümchen aus Blattsalaten, Toastbrote	151Kč	€5,20
50 g	Englisches Roastbeef, Butter, Tatarsauce, Gewürzgurke	110Kč	€3,80
50 g	Frisches Beefsteak Tatar aus echter Rindlende, zubereitet nach eigener	110Kč	€3,80
	Rezeptur mit trocken gebratenen Röstbroten 2 Stk.
80 g	Carpaccio – dünne Scheiben echter Rindslende, mariniert in Kräutermischung	193Kč	€6,60
	mit Meeressalz, serviert mit Parmesanspänen, Rucola, Basilikum-Pesto und Zitrone
50 g	Geräucherte Rinderzunge mit Apfelmeerrettich	67Kč	€2,30
	(Möglicherweise ist diese Spezialität nicht ganztägig im Angebot, ausgenommen mittags und abends.)
50 g	Hausgemachter Schinken vom Knochen, eingelegte Gurke, Apfelmeerrettich, Senf	63Kč	€2,20
50 g	Prager Schinken, mit Frischkäse Gervais gefüllt, mit frischem Meerrettich	63Kč	€2,20
60 g	Hausgemachte Geflügelleber­pastete mit Preiselbeersauce und Toastbroten	45Kč	€1,60
100 g	Röstbrot aus Schwarzbrot mit Tomaten, Zwiebel, Basilikum und Olivenöl	57Kč	€2,00
80 g	Caprese – Mozzarella mit Tomaten, Balsamessig und frischem Basilikum	121Kč	€4,20
140 g	Für zwei bis drei Personen: Englisches Roastbeef,	205Kč	€7,10
	geräucherte Rinderzunge, gebackener Paprika, Preiselbeer- und Tatarsauce.
	(Ausnahmsweise kann eine der Spezialitäten durch hausgemachte Pastete ersetzt werden.)
120 g	Für zwei Personen: Variationen aus Schinken, ungarischer Salami, Roastbeef	125Kč	€4,30
	und Blauschimmelkäse Roquefort mit Butter und Gewürzgurke

SALATE

130 g	Tomatensalat mit Zwiebel und Käse feta	55Kč	€1,90
100 g	Gurkensalat mit Essigdressing und saurer Sahne	55Kč	€1,90
80 g	Möhrensalat mit Ananas	55Kč	€1,90
150 g	Salat aus frischem Rot- und Weißkohl mit Karotte	55Kč	€1,90
180 g	Käse aus Ziegenmilch mit Ruccola – salat und Honigdressing	173Kč	€6,00
200 g	Griechischer Salat (Gurke, Paprika, Tomaten, Oliven, rote Zwiebel,Feta-Käse)	79Kč	€2,70
200 g	Erfrischender Salat aus Chicoréeherzen mit Orangenstückchen, Weintrauben,	91Kč	€3,20
	Erdbeeren, Joghurtdressing und Walnüssen
200 g	Balkansalat	79Kč	€2,70
210 g	Obstschüssel für eine Person (zubereitet aus frischem Saisonobst)	76Kč	€2,60
1000 g	Obstschüssel für drei bis fünf Personen (zubereitet aus frischem Saisonobst)	359Kč	€12,40
	Caesar-Salat(römischer oder Eissalat mit Parmesanspänen)	groß/klein
	- mit gegrilltem Hühnerfleisch	169Kč/118Kč	€5,80
	- mit gegrilltem Lachs	175Kč/123Kč	€6,10
	- mit Krevetten	175Kč/123Kč	€6,10
	Gemischter Salat mit Krevetten, Schalotte und Ei, Kräuterdressing	198Kč/139Kč	€6,90
	Salat Niçoise mit Thunfisch (Cherrytomaten, grüne Bohnen, Schalotte,	202Kč/142Kč	€7,00
	schwarze Oliven, Paprika, Ei, Kartoffelsche­iben)Salat mit Parmaschinken und Gorgonzola (gemischter Blattsalat, gelbe Melone grüne Oliven)	213Kč/19Kč	€7,40
	Sizilianischer Salat mit Prosciutto, Feta-Käse und Oliven	213Kč/149Kč	€7,40

SUPPEN

0,33 l	Rinderbrühe mit Leberknödelchen, Fleisch und hausgemachten Nudeln	65Kč	€2,30
0,33 l	Kräftige Rinderbrühe „Consommé“ mit einem Tropfen Sherry, hausgemachten	110Kč	€3,80
	Nudeln, Fleisch und Gewürzgemüse
0,22l	Gulaschsuppe	55Kč	€1,90
0,22 l	Deftige Hühnerbrühe mit Fleisch, Gemüse und hausgemachten Nudeln	55Kč	€1,90
0,22 l	Hühnerbrühe mit Blattspinat, Hühnerfleisch und Parmesan	63
250 g	Zanderfilet auf Parmesanrisotto, grüne Bohnen, Zitrone	267Kč	€9,20
	Wir empfehlen mährischen Weißwein RHEINISCHER RIESLING – Spätlese.
250 g	Gebackene Forelle nach Müllers Art mit Kräutersauce, Petersilienkar­toffeln, Zitrone	260Kč	€9,00
	(für jeweils 10 g Aufschlag oder Stornogebühr von 10,– CZK)
150 g	Seezungenfilet auf Kräutern und Zitronenpfeffer gebacken, Kartoffelpüree,	225Kč	€7,80
	Grukensalat Wir empfehlen neuseeländ. Weißwein MARLBOROUGH – SAUVIGNON BLANC
150 g	Kanadisches Lachssteak, mit Limette gespickt, mit Rucola, Kartoffelpüree	275Kč	€9,50
150 g	Filet vom dunklen Polardorsch, gebackene Paprika, Kartoffelpüree mit Olivenöl	186Kč	€6,50
150 g	Filet vom dunklen Polardorsch mit Blattspinat und Käse überbacken,	186Kč	€6,50
	Petersilienkar­toffeln, Zitrone
150 g	Gebackenes Polardorschfilet, Kartoffelsalat, Zitrone	186Kč	€6,50
150 g	Kanadische Lachsstückchen im Parmaschinken­mantel,	275Kč	€9,50
	mit gegrilltem Gemüse
350 g	Gegrillter Seewolf, gebackene Cherrytomaten, Kartoffelpüree mit Olivenöl	390Kč	€13,50
	(für jeweils 10 g Aufschlag oder Stornogebühr von 12,– CZK)
200 g	Fisch-Mixgrill (Zander, Dorsch, Seezunge), Krevettensauce mit Schnittlauch und Bratkartoffeln	251Kč	€8,70

GEFLÜGELGERICHTE

150 g	Mariniertes Hühnersteak mit Birnenfächer, Bratkartoffeln, hausgemachtem	208Kč	€7,20
	Mangochutney, Knoblauchsauce
150 g	Hühnerroulade mit Gorgonzola, Pfirsich und Kokos gefüllt,	208Kč	€7,20
	hausgemachte Pommes frites
200 g	Hühnerfleisch am Spieß in Marinade aus gelbem Curry, Kartoffelpüree,	220Kč	€7,60
	süße Chilisauce, Garnierung aus Blattsalaten
150 g	Hühnersteak mit pikantem Balkansalat	198Kč	€6,90
150 g	Paniertes Hühnerschnitzel mit Kartoffelsalat, Zitrone	182Kč	€6,30
150 g	Mariniertes Putensteak mit pikantem Gemüsechutney, Bratkartoffeln	228Kč	€7,90
150 g	Cordon Bleu von der Putenbrust naturell, Lyoner Kartoffeln	248Kč	€8,60
150 g	Putengeschnetzeltes in Sauce dijonnaise, gedünsteter Reis	208Kč	€7,20
1/4	Junge Bratente, hausgemachte Semmelknödel, Rot- und Weißkraut	189Kč	€6,50
	(Möglicherweise ist diese Spezialität nicht ganztägig im Angebot, ausgenommen
	mittags und abends. Täglich frische Zubereitung mindestens um 13°° und 19°° Uhr.)
	Wir empfehlen mährischen Rotwein Denis d' Or Barrigue (Cuvée Cabernet Sauvignon)
150 g	Entenbrustfilets auf Honig, Bratkartoffeln und Mangochutney-Sauce	229Kč	€7,90
	Wir empfehlen ein Glas roten Sherry Rich Cream oder ein Glas Portwein Sandeman RUBY PORTO
150 g	Filierte Entenbrust auf Pfifferlingrisotto mit Balsamico-Reduktion	309Kč	€10,70

KINDERGERICHTE

75 g	Rahmlendenbra­ten,1/2 Portion Karsbader Knödel, Zitrone, Preiselbeeren, Schlagsahne	120Kč	€4,20
100 g	Hühnerbrust vom Grill, hausgemachte Pommes frites, Tatarsauce	172Kč	€5,90
100 g	Paniertes Hühnerschnitzel, Kartoffelpüree, Pfirsichkompott, Zitrone	172Kč	€5,90
2 Stk.	Obstknödel mit Quark bestreut, Schlagsahne	44Kč	€1,50
2 Stk.	Obstknödel mit Mohn bestreut, Schlagsahne	44Kč	€1,50
150 g	Omelette mit Aprikosen mit Naturzucker bestreut	52Kč	€1,80

VEGETARISCHE GERICHTE

150 g	Gratinierter Ziegenkäse „Président“ auf Rucola-Salat mit Cherrytomaten,	209Kč	€7,20
	Birnenfächer, Honigdressing und Slazkartoffeln
150 g	Warmer Spargel mit Butter, Petersilienkar­toffeln	174Kč	€6,00
330 g	Gegrillter Gemüseteller mit Parmesan, Petersilienkar­toffeln	164Kč	€5,70
	(Möhren, Staudensellerie, Bohnen, Brokkoli, Paprika, Sellerie, Tomaten, Zwiebel, Knoblauch)
150 g	Panierter Edamer, Salzkartoffeln, Tatarsauce	143Kč	€5,00
240 g	Knödel mit Ei, Gurkensalat	63Kč	€2,20

SPEZIALITÄTEN DES KÜCHENCHEFS

150 g	Frisch zubereitetes Beefsteak Tatar von echter Rinderlende, nach	270Kč	€9,30
	eigener Rezeptur mit gebratenen oder trocken gebackenen Röstbroten 5 Stk. (185 g)
150 g	Lendenbraten „Stroganoff“ mit langkörnigem Reis	227Kč	€7,90

PREISE NUR INNERHALB DES RESTAURANTS GÜLTIG

150 g	Chilli con carne mit roten mexikanischen Bohnen	241Kč	€8,40
	(Als Beilage ist frisches Brot zu empfehlen.)
500 g	Rotgebratene Schweinsrippchen, Apfelmeerrettich, Salat aus Rot – und Weißkraut	232Kč	€8,00
	(Möglicherweise ist diese Spezialität nicht ganztägig im Angebot, ausgenommen mittags und abends Täglich frische Zubereitung mindestens um 13°° und 19°° Uhr.)
1400 g	Gebratene Schweinshaxe für den Hungrigen, Salat aus Rot- und Weißkraut,	270Kč	€9,30
	Apfelmeerrettich, Kremser und Estrogen Senf (für jeweils 10 g über 980 g in gebratenem Zustand Aufschlag von 2 Kč bzw. Stornomehrzahlung.)
	(Möglicherweise ist diese Spezialität nicht ganztägig im Angebot, ausgenommen mittags und abends.Daher empfehlen wir den Gästen die Spezialität 2 Stunden im Voraus zu bestellen.)
800 g	Gebratene Schweinshaxe, Salat aus Rot- und Weißkraut, Apfelmeerrettich,	169Kč	€5,80
	Kremser und Estrogen Senf (für jeweils 10 g über 560 g in gebratenem Zustand Aufschlag von 2 Kč bzw. Stornomehrzahlung)
	(Möglicherweise ist diese Spezialität nicht ganztägig im Angebot, ausgenommen mittags und abends.Daher empfehlen wir den Gästen die Spezialität 2 Stunden im Voraus zu bestellen.)
750 g	Mährischer Hochzeitsteller (1/4 junge Bratente, 75 g Schweinebraten,	320Kč	€11,00
	75 g geräuch.Kammko­telett m. K.), 1/2 Portion hausgemachte Semmelknödel,
	1/2 Portion Speckknödel, 1/2 Portion kartoffelknödel, Rot- und Weißkraut
	(Möglicherweise ist diese Spezialität nicht ganztägig im Angebot, ausgenommen mittags und abends.)
150 g	Lammkeule auf Knoblauch, Kartoffelknödel, Spinatpüree	254Kč	€8,80
150 g	Hühnerschnitzelchen und Medaillons vom Schweinfilet, Kartoffelpüree,	249Kč	€8,60
	feine Knoblauchsauce

DAS BESTE AUS DER EINHEIMISCHEN BÖHMISCHEN KÜCHE

150 g	Geräucherte Rinderzunge mit Kartoffelopüree und Madeira-Sauce	131Kč	€4,60
150 g	Traditioneller hausgemachter Rahmlendenbraten mit Karlsbader Knödeln,	165Kč	€5,70
	Zitrone, Preiselbeeren und Schlagsahne
150 g	Altprager Rindergulasch mit hausgemachten Semmel- und Speckknödeln,	160Kč	€5,60
	Bratwurst und Peperoni Wir empfehlen ein zünftiges, gezapftes Pilsner Urquell, nicht pasteurisiert.
150 g	Englisches Roastbeef, Salzkartoffeln, Tatarsauce	222Kč	€7,70
200 g	Altböhmischer Schmaus (Schweinskarree, magerer Seitenspeck und Bratwurst) 180 Kč € 6,20
	Salat aus Rot- und Weißkraut, Apfelmeerrettich, Estrogen und Kremser Senf, Zwiebel
	Wir empfehlen Pilsner MASTER halbdunkel, 13° Spezialbier
150 g	Gebratenes Kammkotelett, 1/2 Portion hausgemachte Semmelknödel,	148Kč	€5,10
	1/2 Portion Kartoffelknödel, Rot- und Weißkraut
150 g	Gebratenes Kammkotelett, Kartoffelknödel mit Wiener Zwiebel, Spinatpüree	148Kč	€5,10
	Rotgebratene Schweinerippchen, Stampfkartoffeln mit Sauerkraut,	151Kč	€5,20
	(Möglicherweise ist diese Spezialität nicht ganztägig im Angebot, ausgenommen
	mittags und abends Täglich frische Zubereitung mindestens um 13°° und 19°° Uhr.)
	Wir empfehlen ein zünftiges Schwarzbier Velkopopovický KOZEL.
150 g	Geräuchertes Kammfleisch, Kartoffelpüree, Gewürzgurke	130Kč	€4,50
150 g	Geräuchertes Kammfleisch, Stampfkartoffeln mit Sauerkraut, Gewürzgurke	130Kč	€4,50
1/4	Junge Bratente, hausgemachte Semmelknödel, Rot- und Weißkraut	189Kč	€6,50
	(Möglicherweise ist diese Spezialität nicht ganztägig im Angebot, ausgenommen mittags und abends. Täglich frische Zubereitung mindestens um 13°° und 19°° Uhr.)

Wir empfehlen mährischen Rotwein Denis d' Or Barrigue (Cuvée Cabernet Sauvignon)

1/2	Junge Bratente, hausgemachte Semmelknödel, Rot- und Weißkraut	320Kč	€11,00
	(Täglich frische Zubereitung mindestens um 13°° und 19°° Uhr.)
1 Stk.	Ganze Ente, frisch gebraten für Sie	552Kč	€19,00
	(Wir empfehlen, diese Spezialität 3 Stunden im Voraus zu bestellen.
	Wir empfehlen mährischen Rotwein Denis d' Or Barrigue (Cuvée Cabernet Sauvignon)
200 g	Schweinesteak „Karrée“ vom Grill, Stampfkartoffeln mit Sauerkraut, Gewürzgurke	215Kč	€7,50
150 g	Paniertes Schweineschnitzel, Kartoffelsalat, Zitrone	169Kč	€5,80
4 Stk.	Obstknödel mit Quark bestreut, Schlagsahne	88Kč	€3,00
4 Stk.	Obstknödel mit Mohn bestreut, Schlagsahne	88Kč	€3,00

FLEISCHGERICHTE

200 g	Beefsteak mit traditioneller Lendenbratensauce, Karlsbader Knödel, Preiselbeerscheibe	310Kč	€10,70
200 g	Beefsteak mit süßer Chilisauce, Kartoffelpüree mit Olivenöl	305Kč	€10,50
200 g	Beefsteak auf Kräuterbuter „Fines herbes“, Preiselbeerensauce, hausgemachte	305Kč	€10,50
	Pommes frites
200 g	Pfeffersteak mit grünen Bohnen auf Schinkenspeck, Bratkartoffeln, Pfeffersauce	310Kč	€10,70
200 g	Klassisches Beefsteak mit gegrilltem Gemüse und Gorgonzola-Sauce	298Kč	€10,30
200 g	Rumpsteak mit marinierter Paprika und Knoblauch, Bratkartoffeln	238Kč	€8,20
	Wir empfehlen chilenischen Rotwein – Reserva MERLOT
200 g	Rumpsteak, serviert mit roten mexikanischen Bohnen, Stampfkartoffeln	248Kč	€8,60
150 g	Rinderlende mit Geflügelleber „Opera“, Bratkartoffeln, Garnierung aus Blattsalaten	268Kč	€9,30
	Wir empfehlen chilenischen Rotwein – Reserva MALBEC.
200 g	Mixgrill (gegrillte Steaks von der Rinderlende, vom Schweinekarree	253Kč	€8,80
	und der Hühnerbrust), feine Knoblauchsauce und süße Chilisauce, Bratkartoffeln
	Spieß aus Rinderlende, Schweinefilet und Hühnerbrust mit Zwiebel,	234Kč	€8,10
	Paprika und Schinkenspeck, hausgemachte Pommes frites, Tatarsauce
150 g	Medaillons von Schweinelende mit süßer Chilisauce, Kartoffelpüree mit Olivenöl	215Kč	€7,50
150 g	Schweinelende vom Grill, Bratkartoffeln, Schnittlauchsauce,	215Kč	€7,50
	Garnierung aus Blattsalaten
150 g	Schweinelende mit Feta-Käse und Peperoni gefüllt, gegrilltes Gemüse, Kartoffelpüree	227Kč	€7,90
150 g	Medaillons von Schweinelende mit Blauschimmelkäse und ungarischer Salami	212Kč	€7,40
	überbacken, Bratkartoffeln
150 g	Serbische Schweine-Mučkalica gereicht in kleiner Schüssel, Weißbrot	102Kč	€3,60

FÜR ZWEI PERSONEN

400 g	Chateaubriand, grüne Bohnen auf Schinkenspeck, Bratkartoffeln, Pfeffersauce,	634Kč	€21,90
	Süße Chilisauce

FÜR DREI BIS VIER PERSONEN

800 g	Kaiserlicher Säbel (200 g Rinderlende, 400 g Schweinekarree, 200 g Putenbrust)	1242Kč	€42,90
	gegrilltes Gemüse, Bratkartoffeln, Salat aus Rot- und Weißkraut Apfelmeerrettich, Tatarsauce, Senf und Kremser Senf

KÖNIGLICHES FESTMAHL FÜR 6 BIS 8 PERSONEN / 4 BIS 6 PERSONEN

2400g/2400g	Ganze knusprig gebratene Ente	2233Kč/1665Kč	€77,00
	1000g/500g Rotgebratene Schweinerippchen
	400g/200g Schweinesteaks „Karree“,
	240g/120g pikante Lammwürstchen vom Grill
	hausgemachte Semmelknödel, Kartoffelknödel, Speckknödel, Rot- und Weißkraut
	Apfelmeerrettich, Salat aus Rot- und Weißkraut, Stampfkartoffeln mit Sauerkraut, Senf
	(Möglicherweise ist diese Spezialität nicht ganztägig im Angebot, ausgenommen mittags und abends.
	Wird täglich frisch zubereitet und spätestens um 13°° und 19°° Uhr aus dem Ofen geholt.)

ZUM BIER BIETEN WIR AN

500 g	Rotgebackene Schweinerippchen mit Apfelmeerrettich, Senf und Salat aus	232Kč	€8,00
	Rot- und Weißkraut
	(Möglicherweise ist diese Spezialität nicht ganztägig im Angebot, ausgenommen mittags und abends.
	Wird täglich frisch zubereitet und spätestens um 13°° und 19°° Uhr aus dem Ofen geholt.)
120 g	Pikante Grillwürstchen aus Lammfleisch mit Zwiebel und Senf	120Kč	€4,20
150 g	Omelette mit Blauschimmelkäse Roquefort, Petersilienkar­toffeln	107Kč	€3,70
6 Stk.	Kanapees mit Roquefortcreme und Zwiebel	98Kč	€3,40

PREISE NUR INNERHALB DES RESTAURANTS GÜLTIG

120 g	Knoblauchbaguette (2 Stk.)	43Kč	€1,50
85 g	Schüssel grüner Oliven (ca. 22 Stk.)	74Kč	€2,60
60 g	Echte Olmützer Quargel mit Butter und Zwiebel	70Kč	€2,50
50 g	Hausgemachter Aufstrich	30Kč	€1,10
70 g	Gesalzene und geröstete Mandeln	74Kč	€2,60
70 g	Gesalzene und geröstete Cashew-Nüsse	74Kč	€2,60

KÄSE

120 g	Auswahl an Käsesorten in Sauerkirschsauce und Waldhonigsauce,	189Kč	€6,50
	2 Stk. trocken geröstete Schwarzbrotscheiben
100 g	Blauschimmelkäse – Roquefortcreme mit Butter und fein gehackter Schalotte	96Kč	€3,30
150 g	Käseteller mit frischem Obst und Oliven (Variation harter,	189Kč	€6,50
	weicher und reifender Käsesorten)

MEHLSPEISEN

2 Stk.	Hausgemachte Obstknödel mit Quark bestreut, Schlagsahne	44Kč	€1,50
2 Stk.	Hausgemachte Obstknödel mit Mohn bestreut, Schlagsahne	44Kč	€1,50
	Warmer hausgemachter Apfelstrudel	40Kč	€1,40
	- mit Schlagsahne	48Kč	€1,70
	- mit Vanilleeis und Schlagsahne	58Kč	€2,00
	- mit Zimteis und Schlagsahne	64Kč	€2,20
	Warmer hausgemachter Pflaumen-Mohnstrudel mit Vanilleeis uns Schlagsahne	55Kč	€1,90
	Palatschinke – mit Schokoeis, frischem Obst und Schlagsahne	78Kč	€2,70
	- mit heißen Waldfrüchten, Vanilleeis und Schlagsahne	78Kč	€2,70
	- mit Quarkcreme, frischem Obst, Vanilleeis und Schlagsahne	95Kč	€3,30
	- mit hausgemachter Aprikosenmarmelade	68Kč	€2,40
	- mit Quarkfüllung, Rumrosinen, gereicht mit Waldhonigsauce	95Kč	€3,30
	- mit Schoko-Mousse und Erdbeeren	95Kč	€3,30
	Wir empfehlen mährischen Weißwein Gewürztraminer (Roter Traminer) – Spätlese,(hal­btrocken)
	Powidltaschkerl – mit Mohn und Walnüssen bestreut	44Kč	€1,50
	- bestreut mit Quark und Walnüssen	44Kč	€1,50
	Feine Quarktorte mit frischem Obst, Sauce aus Waldhimbeeren und Preiselbeeren	58Kč	€2,00
	mariniert in Portwein
	Schoko-Mousse mit Erdbeeren	110Kč	€3,80
	Carpaccio aus Ananas mit Limettensorbet	105Kč	€3,60

EISBECHER UND FRÜCHTE

	Heiße Himbeeren (3 Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Schlagsahne)	114Kč	€4,00
	Banane in Schokolade mit Vanilleeis, Schlagsahne und Eierlikör	70Kč	€2,50
	Eisbecher Stracciatella	93Kč	€3,20
	(4 Kugeln Eis Stracciatella, Banane, Nuss, Eierlikör, 1 Oblate)
	Eisbecher Giovanni	103Kč	€3,60
	(2 Kugeln Vanilleeis, 2 Kugeln Schokoeis, frisches Obst, Nüsse,Schlagsahne, 2 Oblaten)
	Erdbeereisbecher	105Kč	€3,60
	(3 Kugeln Erdbeereis, 1 Vanilleeis, Erdbeeeren, Schlagsahne, Schokoüberguss, 2 Oblaten)
	Eisbecher für 2 Personen	149Kč	€5,20
	(1 Kugel Schokoeis, 2 Vanilleeis, 3 Erdbeereis, 1 Stracciatella, frisches Obst,Schlagsahne, Nüsse, 2 Oblaten)
	Sorbets je nach Tagesangebot	15Kč	€0,50
	Salat aus frischem Saisonobst mit Limettensorbet	98Kč	€3,40

BEILAGEN

160 g	Hausgemachte Semmelknödel	26Kč	€0,90
80 g	1/2 Portion hausgemachte Semmelknödel	13Kč	€0,50
160 g	Karlsbader Knödel	29Kč	€1,00
80 g	1/2 Portion Karlsbader Knödel	15Kč	€0,50
200 g	Kartoffelknödel mit Wiener Zwiebel bestreut	26Kč	€0,90
120 g	1/2 Portion Kartoffelknödel mit Wiener Zwiebel bestreut (3 Stk.)	13Kč	€0,50
200 g	Speckknödel	26Kč	€0,90
100 g	1/2 Portion Speckknödel	13Kč	€0,50
150 g	Gedünsteter Reise parboiled	26Kč	€0,90
160 g	Petersilienkar­toffeln mit Butter	26Kč	€0,90
150 g	Kartoffelpüree mit Olivenöl	28Kč	€1,00
150 g	Kartoffelpüree	28Kč	€1,00
250 g	Stampfkartoffeln mit Sauerkraut	38Kč	€1,30
150 g	Stampfkartoffeln	28Kč	€1,00
150 g	Bratkartoffeln	26Kč	€0,90
150 g	Hausgemachte Pommes frites	26Kč	€0,90
150 g	Kartoffelsalat	26Kč	€0,90
120 g	Knoblauchbaguette (2 Stk.)	43Kč	€1,50
150 g	Spinatpüree	25Kč	€0,90
150 g	Gedünstetes Weißkraut	18Kč	€0,60
150 g	Gedünstetes Rotkraut	18Kč	€0,60
150 g	Gedünstetes Kraut (1/2 Portion Rotkraut, 1/2 Portion Weißkraut)	18Kč	€0,60

GEMÜSE

150 g	Salat aus Rot- und Weißkraut	55Kč	€1,90
150 g	Rote mexikanische Bohnen	35Kč	€1,20
100 g	Grüne Bohnen auf Schinkenspeck	55Kč	€1,90
75g	Spargel mit Butter und Parmesan	79Kč	€2,80
100 g	Gegrilltes Gemüse	90Kč	€3,10

UND ETWAS MEHR JE NACH IHREM WUNSCH

150 g	Pfirsichkompott	30Kč	€1,10
25 g	Preiselbeeren	11Kč	€0,40
50 g	Preiselbeerscheibe	25Kč	€0,90
15 g	Parmesan	35Kč	€1,20
20 g	Feta-Käse	25Kč	€0,90
85 g	Schale von grünen Oliven (ca. 22 Stück)	74Kč	€2,60
50 g	Gewürzgurke	10Kč	€0,40
50 g	Apfelmeerrettich	12Kč	€0,50
50 g	Senf / Kremser Senf	7Kč	€0,30
10 g	Zwiebel	10Kč	€0,40
25 g	Zitrone	5Kč	€0,20
10 g	Butter	7Kč	€0,20
1 Stk.	1 Kugel Eis nach Wahl (Erdbeere, Vanille, Scoko, Stracciattela, Zimt)	15Kč	€0,50
10 g	Schlagsahne	10Kč	€0,40
5 Stk.	Gebratene oder trocken geröstete Toasts-2 gebraten,3 troc­ken geröstet	55Kč	€1,90
1 Stk.	Röstbrot mit Knoblauch	11Kč	€0,40
1 Stk.	Toast	11Kč	€0,40
4 Stk.	Brot	16Kč	€0,60
1 Stk.	Gebäck	10Kč	€0,40

SAUCEN

50 g	Pfeffersauce	20Kč	€0,70
25 g	Süße Chilisauce	13Kč	€0,50
25 g	Gorgonzola-Sauce	15Kč	€0,60
25 g	Hausgemachtes mango chutney	10Kč	€0,40
25 g	Madeira-Sauce	15Kč	€0,60
25 g	Feine Knoblauchsauce	10Kč	€0,40
25 g	Schnittlauchsauce	14Kč	€0,50
25 g	Kräutersauce	14Kč	€0,50
50 g	Tatarsauce	20Kč	€0,70
25 g	Sauerkirschsauce	20Kč	€0,70
25 g	Preiselbeersauce	20Kč	€0,70
	Das Couvert wird zu jedem Essen verrechnet	30Kč	€1,10
	Die Verpackung Essen mitnehmen	15Kč	€0,50

FRÜHSTÜCKSKARTE bis 11.00 Uhr

	Kaffee komplett	51Kč	€1,80
7 g	Espresso, 10 g Milch, 5 g Zucker
	Butter
	Konfitüre
	Gebäck nach Wahl
	Tee komplett	51Kč	€1,80
	Tee, 25 g Zitrone, 10 g Zucker, Honig
	Butter
	Konfitüre
	Gebäck nach Wahl
	Prager Frühstück	117Kč	€4,10
0,3 l	Pilsner Urquell
100 g	Altprager Gulasch
	Gebäck nach Wahl
	Wir empfehlen!!!	138Kč	€4,80
0,2 l	Orangensaft
7 g	Espresso, 10 g Milch, 5 g Zucker
70 g	Ham & Eggs
	Gebäck nach Wahl
10 g	Butter	7Kč	€0,30
20 g	Konfitüre	7Kč	€0,30
20 g	Honig	7Kč	€ 0,30
50 g	Hausgemachter Schinken vom Knochen, Gurke, Apfelmeerrettich, Senf	63Kč	€2,20
120 g	Variation aus Schinken, Gorgonzola und ungarischer Salami, Gewürzgurke, Butter	173Kč	€6,00
150 g	Käseteller mit frischem Obst (Variation harter,	189Kč	€6,50
	weicher und reifender Käsesorten)
210 g	Obstteller für eine Person (zubereitet aus frischer Saisonobst)	76Kč	€2,70
3 Stk.	Eier im Glas	68Kč	€2,40
3 Stk.	Rührei auf Zwiebeln	68Kč	€2,40
70 g	Schinken mit Ei	68Kč	€2,40
70 g	Schinkenspeck mit Eiern	68Kč	€2,40
100 g	Altprager Gulasch	94Kč	€3,30
110 g	Hausgemachter Apfelstrudel, Schlagsahne	48Kč	€1,70
	Das Couvert wird zusätzlich zu jedem Essen verrechnet.	30Kč	€1,10

WIR WÜNSCHEN IHNEN GUTEN APPETIT! JOSEF KŘÍŽ – DE LA CROIX

ALTSTÄDTER RESTAURANT – PRAG
STAROMĚSTSKÉ NÁMĚSTÍ 549/19
110 00 PRAG 1
TEL.: 224 213 015, FAX: 224 215 058

VERTRAGSPREISE GÜLTIG AB 1. 4. 2009